minis textes, rêves et gourmands http://jeuxfriands.blogs.letelegramme.com/ Wed, 3 Dec 2008 16:41:01 +0100 blogs.letelegramme.com All Rights Reserved http://jeuxfriands.blogs.letelegramme.com/archive/2008/11/08/meandres.html http://jeuxfriands.blogs.letelegramme.com/archive/2008/11/08/meandres.html noreply@blogs.letelegramme.com (nuageux) Sat, 8 Nov 2008 11:23:32 +0100 C'était en septembre ...<br /> <br /> Durant tout l'été<br /> <br /> l'eau avait méandré dans les détours de ses rêves<br /> déserté les vagues de l'océan<br /> s'était évanouie en rosée<br /> <br /> le sel avait fui le marais<br /> disparu dans le soleil<br /> s'était désagrégé jusque dans des pots de terre<br /> <br /> les épis avaient refusé de germer<br /> les moulins avaient ignoré le vent<br /> les farines s'étaient enlisées dans les sabliers<br /> <br /> le boulanger avait cherché son chat<br /> le pétrin était resté sec<br /> le pâton ne se levait plus le matin<br /> <br /> les dernières miettes avaient moisi sans devenir panure<br /> les souris ne trouvaient plus leur nid de mie<br /> les bébés ne tétaient plus les croûtons<br /> <br /> le pain faisait l'école buissonnière ...<br /> il était perdu ...<br /> <br /> <br /> <br /> Mêler dans une jatte un quart de litre de lait avec cent grammes de sucre en poudre, et laisser une gousse de vanille fendue dans sa longueur y macérer un petit moment . Dans un bol, battre quatre oeufs entiers comme pour une omelette .<br /> Clarifier deux cent grammes de beurre dans une casserole en le faisant fondre à feu doux . Ecumer le dessus et récolter le liquide clair dans une poêle en évitant soigneusement de verser le dépôt blanchâtre de sa lie . <br /> Tremper l'une après l'autre quatre belles tranches de brioches un peu rassises dans le lait puis dans les oeufs et les faire dorer au beurre dans la poêle .<br /> Servir avec de belles fraises de Plougastel de ce début d'automne . http://jeuxfriands.blogs.letelegramme.com/archive/2008/10/20/souvenir-ouessantin.html http://jeuxfriands.blogs.letelegramme.com/archive/2008/10/20/souvenir-ouessantin.html noreply@blogs.letelegramme.com (nuageux) Mon, 20 Oct 2008 16:40:00 +0200 UNE VIE DE CONGRE<br /> <br /> Ténèbres sous-marines<br /> Une boule noire au sémaphore<br /> Un congre veille<br /> Deux boules noires au sémaphore<br /> Il engloutit la vieille<br /> Trois boules noires au sémaphore<br /> La tempête est proche<br /> La mer ne bouge plus<br /> On l'entend juste respirer par en dessous<br /> prendre son souffle avant l'arrivée du vent .<br /> Le congre est affamé.<br /> Un éclair bleu d'argent et d'acier le captive<br /> il happe la lumière<br /> il se tord, se détord,<br /> il est pris au piège du casier.<br /> Un misérable maquereau l'y a attiré,<br /> dessert empoisonné.<br /> <br /> Il entend des voix. Celles de ses prédateurs. Par à-coups, la nasse remonte à la surface. La lumière envahit l'espace, les sons vibrent à l'écho de cette mer déjà attentive à sa prochaine colère.<br /> Un caillou, un coup sec, le congre est assommé, extrait de sa cage. Il combat ardemment le pêcheur heureusement habitué des lieux et de ses locataires. Belle prise. La queue de l'animal fera le bonheur de la soupe de ce soir tandis que son ventrail honorera une matelote d'hiver, salée et dessalée selon les règles de l'art.<br /> Le congre se débat encore. Il exerce en vain sa vengeance sur la main qui sépare à la hachette sa tête de sa queue. Sa forte mâchoire essaie d'agripper les doigts qui le frappent. Sa queue se tend, frissonne, vibre. Ses yeux suivent les préparatifs. Tomates du jardin, ail et oignon qui, au grenier, s'assèchent dans un océan débordant d'effluves de camomille et de centaurée.<br /> Le congre tronçonné va dorer dans un beurre odorant, sublimé par du thym, du laurier et du safran. Il se sent bien au chaud, tapi dans ces senteurs bulbeuses, emmitouflé, porté aux nues d'une gastronomie qu'il ne pensait pas mériter. Il observe du fond de sa cocotte les premiers pas de valse du phare du Créach qui vont permettre à ses bourreaux d'éclairer le festin qu'il leur offre.<br /> <br /> Le congre se congratule.<br /> Ses entrailles ont retrouvé les fonds marinune partie de son corps est mis en conservesalée au sel de mer recueilli au grand air<br /> sa queue va être dévorée dans un vent de tempête<br /> en soupe dite pleine d'arêtes,<br /> mais coiffée de senteurs,<br /> dégustée par des amateurs<br /> de goût et de sensations fortes.<br /> Il a bien rempli sa vie<br /> et sa panse.<br /> Seule une petite fille lui laissera un souvenir amer.<br /> Assise face à son grand-père<br /> qui lisse sa moustache plissée de plaisir<br /> une fesse sur le banc,<br /> l'autre à moitié debout,<br /> les pieds sur le postig,<br /> fière de sa grand-mère, cuisinière<br /> pense trop fort :<br /> "Moi j'aime mon pépé,<br /> mais je n'aime pas la soupe au congre".<br /> <br /> Et l'œil du congre, au fond de la marmite, se fermera enfin... http://jeuxfriands.blogs.letelegramme.com/archive/2008/09/22/manifestation-pacifique.html http://jeuxfriands.blogs.letelegramme.com/archive/2008/09/22/manifestation-pacifique.html noreply@blogs.letelegramme.com (nuageux) Mon, 22 Sep 2008 16:26:35 +0200 Ce poste doit être maintenu .<br /> Les constipations financières de l'état doivent être traitées de façon appropriée .<br /> L'avenir de nos enfants est en jeu .<br /> Situation parfois délicate que celle de parent d'élève .<br /> <br /> Mon imaginaire se morfond dans des méandres, malaises, insomnies ...<br /> Réveils difficiles .<br /> <br /> Autant faire la fête, se réunir autour d'un festin, voir la vie en rose, comme à Toulouse, affronter une mêlée ouverte, transformer l'essai, renforcer ses arguments ... autour d'un plat unique, convivial, gratiné : un cassoulet .<br /> <br /> Ce plat, interdit dans les couvents provoquerait selon Saint Jérôme, docteur de l'Eglise, des effets pervers par son action excitante sur les organes génitaux par vents de haricots interposés. "In partibus genitalibus titilliationem producunt".<br /> <br /> Notre rendez-vous avec les instances académiques est pour demain matin . Nous nous gavons de saucisse, d'oie confite et de haricots somptueusement enrobés de magnificences gastronomiques . Notre plein de doléances est arrimé, notre arme souterraine, intestine, concoctée .<br /> <br /> Entrés en nombre dans le bureau confiné, notre éminent interlocuteur est très, très rapidement ébranlé par la justesse de notre réquisitoire .<br /> <br /> La promptitude de sa décision a-t-elle été influencée par certaines flatulences ?<br /> <br /> Peut-être ...<br /> L'union fait la force, l'argumentaire, le sérieux, et les haricots ... l'efficacité .